==キムチ== キムチは、白菜、大根、胡瓜などの野菜を塩漬けしたものに、唐辛子、ニンニク、ネギ、ショウガ、塩辛などの薬味や果物などを混ぜて漬け、乳酸菌で発酵熟成させた食品で、韓国では漬け物のことをそう呼びます。代表的な白 … 続きを読む ==キムチ==